JOM belajaq masak karamel !

Assalamualaikum. :)

beberapa hari ni, aku sangatlah teringin nak makan karamel ! haha.taktau pasaipa. nak sungguhsungguh ! dan, alhamduliallh. akhirnya. dapat jugak aku laksanakan hari ni dengan memcer aku. hehe. mula-mula buat memang rasa susah. tapi bila dah buat, rasa senang pulak. haha.

so, ,asa nak buat ni. aku punya serach internet sebab resepi yang aku pernah salin aku tak bawak balik kampung. haa. aku ambik totally dalam myresepi.com ya? dan aku tanya kakak umah aku sungguh2. fes time nak buat katakan.

dan buat pertama kali aku nak buat entri CARA-CARA NAK BUAT PUDING KARAMEL.

Bahan-bahan ( saiz:16 cm )

• 400cc(400ml) susu segar/susu cair
• 5 sudu besar gula halus
• 3 biji telur- pada suhu bilik
• 2 biji telur kuning-pada suhu bilik
• 2-3 titik esen vanila 
• [ KARaMEL ]
• 5 sudu besar gula
• 2 sudu besar air

Cara-cara

1. Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
7. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
8. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais.

so, hasilnya macam ni.

ni kira baru siap masak. takdan nak sejukkan. hehehe. sedapp ! cuma agak manis. takpa. fes time buat ! haahahaha !

okey, nak chow dah . babai !

---

Suka Tak? Suka Kan? Kan? Cer Tinggal Komen Satu. :)

---